マクロビオティック長寿法の思想に、
食べ物をまるごと食べる、というものがあります。
私は、このことは半分○で、半分×だと思うのです。
野菜や果物を皮ごと食べることは、
ポリフェノールなどを摂取できますから
体によいことです。
ただ、現実的には、皮をむかずに食べると
皮に染みこんだ農薬まで摂取してしまいます。
有機野菜や自然栽培の野菜ならＯＫでしょうが・・・
また、お米をまるごと食べるために
玄米を主食とするということですが、
玄米の排泄能力はとても強すぎるものです。
玄米を食べると、体にたまった有害物質を排泄できると
いいます。
そのことは確かなのですが、
排泄されるのは有害物質だけではありません。
体に必要なミネラルもいっしょに排泄されてしまう
んです。
玄米でマクロビオティックをしている人には、
虫歯になりやすい方が多いみたいです。
玄米のヌカの排泄作用が強すぎて、体に必要な
カルシウムまで排泄されてしまうためだと言われています。
玄米は、おいしいですが
たまに食べる程度にとどめ、
普段は白米を主食としたほうが安心かもですね嶺
マクロビオティックに反対するつもりはないのですが、
危険性は否定できないと思います。。
