加工食品。

加工食品には、リン酸塩が多く含まれています。
リン酸塩には、いろいろな種類があって、
保存料・発色料・着色料などに使われています。

・リン酸塩の危険性。
急性の害があるわけではなく、一見、安全な食品添加物なので
多くの食品に多量に使用されています。
現代人は、保存料などに使われているリン酸塩を、１日に
約１０ｇ摂取していると言われています。
さて、リン酸塩は、体内のカルシウムと結合して尿として
排泄されてしまいます。
リン酸塩をとりすぎると、カルシウム不足になり、
骨粗鬆症になったり、イライラしたりの原因となります。

・カルシウムをとろう
今の日本人は、小魚や小松菜などの野菜、海草などの
消費量が減り、カルシウム不足と言われているにもかかわらず
食品添加物をたくさん摂取しています。
これでは、２重にカルシウム不足です。
カルシウムを確実にとっていくには、
安易にコンビニのサプリメントなどに頼るのではなく
毎日の食事から見直していかなくてはなりません。