添加物
添加物について調べていたら、こんな本がありました。食品の裏側―みんな大好きな食品添加物
少し前までは、管理人もあまり気にしていなかったのですが、『食品の裏側』を読んでから、食品にこんなにもたくさんの白い粉（添加物）が入っているのかと驚き、また、食品の裏側を読んで
・なぜ野菜よりスナック菓子を好む人が多いのか？
・なぜ太る加工食品を食べるのをやめられないのか？
を理解できました。
スナック菓子や、塩分脂肪分の多い加工食品より野菜がおいしいと思えるようになればダイエットももっとラクにできるはずなのに、どうしてそうはいかないのか？という疑問を、『食品の裏側』は解決してくれたと思います。
スナック菓子などをやめられない人や、ラーメンなどの加工食品が好きで痩せられない方は、１度読んでみるとよい内容だと思います。
ラーメンとか、もう食べる気がなくなるかも・・・加工食品も控えよう、という気にさせられてしまう本です。
加工食品業者がダイエットサプリメントを出していたりしますが、一方では加工食品に調味料などの添加物を使いまくっています。
そんな現状が理解できるわかりやすい本だと思います。
食品の裏側の著者は、以前添加物商社の社員で、成績トップの添加物セールスマンだった人で、その人しか知らないような添加物の情報や、添加物会社のセールスマンしか書けないような貴重な意見が入っていて、おもしろい本です。著者は、現在は添加物会社を辞め、心を入れ替えて食品添加物の危険性などについて講演をしているそうです。
食品の裏側の目次を少しだけ紹介すると、
・秘伝のラーメンスープも白い粉の調合ひとつ/うまみのベースはみな同じ
・ドロドロのクズ肉が３０種類の添加物でミートボールに甦る
・「俺のところにハムは食べるなよ」
・「プリンハム」の怪
・魔法の色水
・「添加物のかたまり」でビルが建った
・毒性よりも怖い食品添加物の問題
理解することによって、ダイエットだけでなく、食生活の助けになることも多いはずです☆
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